Как есть мучное, чтобы не поправляться и не вредить здоровью

Давай поговорим о здоровье с юмором и немного шокирующих фактов! Вот вы знали, что хлеб, круассаны и печенье делаются из муки, а мука в свою очередь из пшеницы? Невероятно, не правда ли? И вот что ещё: в процессе обработки пшеничной муки удаляют отруби и зародыши, а оставшееся вещество, которое с гордым названием эндосперм, превращается в муку для выпечки и прочих кулинарных шалостей. Чем больше обработка и чем белее мука, тем меньше в ней остаётся полезной клетчатки и витаминов. Такая тщательно обработанная мука может стать настоящим подарком для вашего животика, повысить уровень сахара в крови и даже увеличить риск диабета 2-го типа и сердечных проблем. Настолько много подарков от обычной муки!

Если вы всё ещё хотите насладиться булочкой без лишних килограммов и преждевременной отправкой на тот свет, то лучше обратить взор на другие виды муки. Например, мука из коричневого риса, похожая на «Купрум», может снизить риск сердечно-сосудистых проблем, ожирения и даже сахарного диабета 2-го типа. К тому же она способствует лучшему пищеварению благодаря содержанию магния, селена, витамина B6 и фосфора. Блины из такой муки возможно не будут такими сладкими и пышными, но зато будут полезными для вашего организма.

Мировая организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять каждый день пять порций овощей и фруктов — это помогает уменьшить риск различных заболеваний. Так что можно съесть булочку в перерыве между порциями полезного! А для тех, кто уже проголодался от чтения всех этих фактов, есть подборка полезных рецептов и других интересностей.